“蜂窩不粘鍋技術(shù)”自于德國(guó)康巴赫

 相信有人會(huì)問(wèn)，“康巴赫是誰(shuí)?”且對(duì)其感到比較陌生。

提起蜂窩不粘鍋，大家應(yīng)該都耳熟能詳。近幾年，這款“蜂窩不粘鍋”異軍突起，在市場(chǎng)上備受消費(fèi)者熱捧，受到千萬(wàn)家庭的好評(píng)，而令眾人熱捧的“蜂窩不粘鍋技術(shù)”便來(lái)自于德國(guó)康巴赫。

2012年，德國(guó)品牌康巴赫進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，并將蜂窩不粘專利技術(shù)帶進(jìn)億萬(wàn)中國(guó)家庭。據(jù)悉，康巴赫董事長(zhǎng)周和平，他本人對(duì)廚房、烹飪非常喜愛(ài)，常常研究各式各樣的鍋具并提出自己的思考，多年來(lái)一直糾結(jié)于如何解決不粘鍋涂層易脫落的問(wèn)題。

周和平帶著思考訪問(wèn)考察了以制造業(yè)著稱的德國(guó)。在德參觀索林根博物館住時(shí)，展廳中陳列著各種中世紀(jì)的盔甲、刀具，上面鐫刻的美麗圖案引起他的注意。

據(jù)講解員介紹，盔甲、刀具上的圖案均由蝕刻師運(yùn)用蝕刻(Etching)工藝制作完成，讓金屬制品在保持結(jié)構(gòu)和穩(wěn)定性的基礎(chǔ)上，滿足人們對(duì)美的追求。而蝕刻技術(shù)的本質(zhì)，則是利用酸侵蝕金屬，在其表面蝕刻出圖案，這種方法比傳統(tǒng)雕刻更方便，也能創(chuàng)造出更為復(fù)雜精細(xì)的花紋樣式。

這種蝕刻鋼工藝隨即激發(fā)周和平的靈感，“同樣是金屬材質(zhì)制作的鍋具，是否也能運(yùn)用上蝕刻工藝?”于是，蜂窩不粘技術(shù)的雛形便浮現(xiàn)在他腦海中。隨后，周和平在德國(guó)漢堡建立研發(fā)中心，組建德國(guó)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，最終德國(guó)團(tuán)隊(duì)采用先進(jìn)蝕刻工藝打造出蜂窩鍋底，宣告第一口蜂窩不粘鍋面世。

2013年3月，康巴赫蜂窩不粘鍋專利技術(shù)得到國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局的權(quán)威認(rèn)證，康巴赫成為官方認(rèn)證的蜂窩不粘鍋的原創(chuàng)發(fā)明者。

打開(kāi)康巴赫官網(wǎng)，也處處可見(jiàn)其對(duì)于蜂窩不粘專利技術(shù)(專利號(hào)：ZL 2013 10089292.6)的強(qiáng)調(diào)宣傳，還特意解釋了什么是蜂窩不粘鍋。

此專利的發(fā)明人嚴(yán)衛(wèi)星，據(jù)企查查顯示信息，屬浙江巴赫廚具有限公司(德國(guó)康巴赫合作方)股東之一。